Gulaschsoppa
Här är ett av recepten från Linas Matkasse som vi fick hem här om dagen. Det var ett recept på gulaschsoppa - och den blev superkrämig och god.
Så här gjorde vi:
Hackade en gul, lök vitlök, morötter och paprika som stektes tilsammans med ca 500g köttfärs i olivolja. Vi kryddade sedan med paprikapulver, oregano, tomatpuré, curry, lite socker och chiliflakes.
När allt stekts ihop hällde vi på 4 dl vatten och en tärning kycklingbuljong. Lät koka i 6-8 minuter för att sedan röra i 1 dl créme fraiche, salt och peppar. Avslutningsvis toppades soppan med persilja och serverades med nybakta baguetter.
Receptet var tänkt till 4 personer, men vi fick det bara till 3. Kanske vi (läs Kim) äter lite mer än normala portioner.
